蔡仕舢，字诒霞，号藐村，太仆寺少卿蔡鹏霄孙、赣榆县令蔡仕岳弟，晋江莲塘（石狮市蚶江镇莲塘）人。少聪颖好学，持身严正。年二十三登康熙癸酉科（1693年）举人，授鱼台令（属山东兖州府），有善政。补刑部主事、户部河南司主事，兼理四川司，升监察御史，历巡三城，一切米厂食仪、番役，门礼概革除。世宗宪皇帝登极（雍正元年，1723年），擢工科掌印给事中。雍正甲辰科（1724年），任湖北乡试主考，“佳士林立，舆论翕然”。雍正六年，授佥都御史，充浙江观风整俗使。七年，署浙江巡抚。八年，坐事降调。上谕曰：“浙江风俗已渐改移，又有总督李卫善於训导，不必再遣观风整俗使。”归时年六十一，藏书万卷，财手一篇，越六年卒。仕舢父韫辉以子贵，赠文林郎，巡视南城、江西道监察御史。仕舢博学能文，著述有《大中丞奏疏》、《藐村诗文集》、《曳蝉集》、《卷蛛集》、《破蟀集》、《夹谷啼莺集》、《虚白堂集》、《依稀影响集》。仕舢旋卒。
乾隆《泉州府志》卷四十五《国朝列传》记载，仕舢“少聪颖好学，持身严正，年二十三登康熙癸酉贤书（举人）”。任鱼台令时，“分校文武闱，取士得人，兴学校，培人才，文风以振”。归隐林下，“好奖借单寒，接引后进，乡评重之”。