何伯祥（生卒不详）易州易县人。幼年即从军，后从张柔归附蒙古，蒙古太祖铁木真攻占河北州县，只有保定（今河北文安境）王子昌、信安张进坚守不下。王子昌是金勇将，张柔命何伯祥攻取。大兵攻城，王子昌突围，何伯祥挺枪驰马追到近前，王子昌返身一箭射中何伯祥的手又穿过枪柄，何伯祥拔箭弃枪，策马上前，经一番徒手搏斗，生擒王子昌。张进听闻后，也逃走。何伯祥又转攻西山诸寨，悉数攻下。后攻汴梁（今河南开封）、拔洛阳、围归德（今河南商丘）、破蔡州（治今河南汝南），立下战功，授易州（治今易县）等处军民总管。蒙古太宗九年（1237），从主帅察罕攻南宋，攻拔30余栅，获战舰千余艘，又破芭蕉、望乡、大洪、张家等寨，俘获众多，缴获器械堆集如山。察罕把他的功劳上奏朝廷，赐锦衣、金甲。
宪宗二年（1252），蒙古军深入宋境，而察罕却北还，各路军兵仓皇失措，何伯祥说：“此必为敌所遏，不若出其不意，而遂深入其地，彼不我测，乃可出也。”于是率兵突战，直抵司空寨，疏布营垒，陵高伐木，做出攻击的态势。到夜后，命分为5营，每营点火10炬，而伏精锐于营侧险要之地。天将明时，令士卒速行，而在后面鸣鼓。宋兵果然来追，遇到伏击，惊骇溃散，何伯祥率军追击，大破宋军，转战百余里，其他各路军才得以北归。皇帝听到奏报，赐金200两。世祖伐南宋，何伯祥参预军事，多有建树，逝于军中。赠仪同三司、太保、上柱国，追封易国公，谥“忠毅”。
来源：保定市地方志办公室