简明辉（1930－1964），福建省晋江县南靖乡书祥清水塘人。时任中国人民解放军六六六八部队四连副连长。为稳定东南沿海人民群众的正常生活，保护人民群众生命财产安全，维护祖国统一，人民解放军福建前线部队从1958年8月23日开始，对金门国民党军发起惩罚性作战行动，打击国民党军的骚扰窜犯活动。这场战斗一直延续到1979年。简明辉于1964年4月30日在晋江金井围头阵地打击金门国民党军的炮战中牺牲。