字达卿，元代单父人，昭信校尉焦云从之子，历任大中大夫、杭州路总管达。他为官清正，善于管理，视民如子，励精图治，为官一任，造福一方，深受人民爱戴。
平章月鲁那延认为焦敏中才干非凡，把他推茬给元世祖忽必烈，授其为光禄寺主事，旋升大都路总管府经历，负责营建大都（今北京）。他筹划周密，崇尚节俭，管理得当，监修佛寺时大量节减费用。因他不信佛教，不符合丞相意图，遭到丞相的反对，被迫出京做淮西宣慰司经历，不久迁升江浙行省都事。
敏中刚到江浙行省都事任上，正值浙江一带灾荒，饥民被迫合伙抢劫，地方官把他们当乱民逮捕起来，饥民不服上诉行省，敏中认为饥饿得没办法才这样，不应以乱民治罪，最后把领头的打了一顿，其余的一概不加以追究，以后再也没有发生抢劫的事。因此，他被升为江浙行省左右司员外郎，除授常州路治中。那年常州增加田租，劳动群众不堪负担，他为民请命，据理力争，免掉了新增的百万石田租。后来，敏中入朝为户部员外郎。
大德年间，江浙一带连年灾害，敏中临危授命，出任杭州路同知，总管府事，给予三品待遇，他到任不几天就劝导地方乡绅捐粮一万多石，设置仓库，统计灾民人口，按人口发给纸卡，每卡计日画出方格，盖上官印，每领一天的米，就把一个方格用墨抹掉，这样做杜绝了欺诈冒领的弊端。而后，又招集灾民各归本业，免掉他们欠的租税，发给耕种田地的资本农具等，当年秋禾丰收。不久，他升为大中大夫、杭州路总管达。打官司的责成属县去办，办得不合理的地方给以纠正，狠毒的衙役和恶霸土豪给以法办。兴建学校，增加师生的廪粮。约一年的光景，杭州路政通人和，百废俱兴，延佑四年，敏中谒见皇帝，受到皇帝嘉奖。不久，又任嘉兴路总管达。
敏中去世时享年68岁，被赠为嘉议大夫礼部尚书，上轻车都尉，追封中山郡侯，谥文忠。
来源：菏泽市地方史志办公室