康敏庄（1919～1998）出生于河北省宛平县。1937年7月参加革命工作，同年9月加入中国共产党。历任胶东招远地方游击队指导员、中共胶东区地委宣传部长、地委委员、中共胶东区党委宣传部宣传科长、胶东《大众日报》总兼代社长。
抗日战争胜利后，康敏庄调来旅大工作，先后担任大连人民广播电台台长、中共旅大市委宣传部副部长、部长、市委委员、市委秘书长、旅大区党委宣传部副部长等职，坚决贯彻执行党的方针政策，研究问题思路敏锐，注重理论性，处理问题坚持原则，善于把握事物的本质，为全市党的宣传工作做出了突出贡献。1956年以后，他担任东北工学院党委书记、副院长，沈阳医学院党委第一书记、政工组组长，东北工学院分院党委副书记、革委会副主任、党委书记、院长。他在高校担任领导工作期间，坚持党对教学和科研工作的领导，在落实党的知识分子政策、提高教学质量、加强学院管理等方面开展了卓有成效的工作。他较早地提出了校办产业的构想，并积极推进各项工作，为校办产业的兴起与发展奠定了基础。“文革”期间，他遭受摧残。1982年9月当选为中国共产党第十二次全国代表大会代表。1984年11月，离职休养后，仍十分关心教育，积极为学校献计献策。
1998年11月30日，康敏庄于大连逝世，终年79岁。