刘恩德（？－1935），福建省长汀县河田镇修坊村人。1930年参加革命，曾任河田区苏维埃政府主席，长汀县苏维埃政府财政部长。1934年10月中央红军主力长征后，带领区、乡干部在河田、南山、童坊交界的山区坚持游击战争。1935年5月在战斗中被捕，历尽酷刑摧残仍坚贞不屈。地主还乡团无计可施，竟然将他一家7口人集体活埋（当时其妻有孕），是为长汀历史上骇人听闻的“七尸八命”惨案。