张叔和(1850-1919)，名鸿禄，字叔和，江苏无锡东门含锡桥人。清末著名实业家。
清道光三十年（1850）生。及长，寓沪经商，颇善经营，成为富商。
光绪六年（1880），以广东候选道身份，到轮船招商局帮办事务。次年（1881）正式委为帮办。起先经营海运、漕米，后专管漕米事务。
光绪八年（1882）八月，以价银一万数千两购得泰兴路南端一私家花园。该园原为英商所辟，时为上海最高建筑，面积21.82亩。张叔和购园后，命名为“张氏味莼园”，简称张园。并仿照西洋园林风格，以洋楼、草坪、鲜花、绿树、池水为筑园要素。全园面积扩大到80余亩，内有名花佳木、亭阁山池，成为上海私家园林之最。
光绪十一年（1885），张园正式开放。九月，因招商局亏款问题，张叔和被革职。
光绪十三年（1887）一月二十日，因经营大陆与台湾间之商务，所乘万年青号轮船被英国轮船撞沉，船上83人罹难，张叔和没有随众弃船逃命，攀上桅杆得以幸存。后再未参加招商局事务，乃致力于实业，除经营张园外，在《新闻报》、华盛纺织厂等企业均拥有股份。
光绪十八年（1892），又在张园新建一座高大洋房，名“安垲第”，该楼分上下两层，开会可容千人，为当时上海最高建筑，登高东望，申城景色尽收眼底。
光绪十九年（1893）后张园进入鼎盛时期，张园赏花、张园看戏、张园评伎、张园照相、张园宴客，以及吃茶、纳凉、-、展览、购物等，张园成为沪上游览胜地，各界人士最大的公共活动场所和爱国人士-场所。
宣统元年（1909），又建成哈同花园。三年（1911），霍元甲与洋人在张园比武，上海二千余人在张园举行剪辫子大会。
1912年，民国成立后，经营逐渐衰落。
1915年，张叔和任无锡振新纱厂经理，并投资六万元，帮助荣氏兄弟在上海创设申新一厂。
1918年，张园停办。
1919年，张叔和逝世，享年69岁。