程绍迥，男，汉族，1901年6月4日出生在四川省黔江县。1911年考入北京清华学校。1921年清华学校毕业后赴美留学，入依阿华州立农工学院攻读畜牧兽医专业。1926年取得兽医博士学位和畜牧学学士学位，并被选为“斐陶斐”会员。后入美国约翰·霍普金斯大学公共卫生学院免疫学系，边学习边从事研究。1929年后获该院免疫学科学博士学位。1930年被选为美国“DeltaOmega”会员。同年被选为美国“Sigma—Xi”会员。1930年回国到东北大学农学院任教。1931年到上海受聘为实业部上海商品检验局兽医技正。1932年上海兽医专科学校教授，同时兼任上海复旦大学、中法大学药学专科学校教授。同年上海商品检验局血清制造所主任。1934年任上海商品检验局和中央农业实验所合办的上海兽疫防治所主任。1940年重庆国民政府成立农林部渔牧司司长。1945年回到“中畜所”任所长。1949年初断然拒绝南京国民政府农林部关于将“中畜所”迅速迁往大西南的命令，和同事们一起迎接南京的解放。中华人民共和国成立后，任农业部畜牧兽医局局长。1957年后任中国农业科学院副院长，院学术委员会副主任委员；全国人民代表大会第二、三届人民代表；全国政协第五、六届全国委员会委员，政协第六届全国委员会农业工作组副组长；农业部科学技术委员会常务委员；国家科委畜牧专业组组员和抗菌素组组员。中国畜牧兽医学会第五、第六届理事会理事长、中国农学会第二届副理事长，中国微生物学会常务理事，中国畜牧兽医学会名誉理事长，中国农学会荣誉理事。是九三学社社员，历任九三学社北京分社常委委员，九三学社第七届中央常务委员、中央参议委员会常务委员。沉疴无药，于1993年7月29日7时40分在北京逝世，享年92岁。