梁开顺，男，汉族，福建武平县人，1912年4月生，1930年参加革命，1936年加入中国共产党。1930年10月至1935年5月，在福建、江西参加游击队，任红一军公务员、药剂员。1935年6月至1954年9月，在陕西、山西等地参加八路军，先后任卫生员、看护员、司药、医助、卫生队队长、股长。1954年10月至1955年5月，任西南军区后勤兵部驻江津办事处卫生科长。1955年6月至1959年5月，任江津专区卫生科科长。1959年6月至1963年11月，任江津专区制药厂厂长。1963年12月至1965年1月，任江津专区防疫站长。1965年2月至1973年3月，任江津专区招待所副所长。1973年4月至1978年4月，任江津专区卫生局副局长、顾问。1978年5月退休，1979年12月改为离休，2011年3月经中共中央组织部批准享受按省(部)长级标准报销医疗费待遇。因病医治无效，于2012年10月26日在重庆永川区逝世，享年101岁。