史俊南，江苏宜兴人，1919年9月出生于江苏省徐州市，1981年加入中国共产党。1939年秋入东南大学，1940年秋入国立中央大学医学院，1942年转入牙本科，于1948年。1948年毕业于中央大学医学院，留校任教。建国后，历任第四军医大学助教、讲师、副教授、教授、口腔内科学教研室副主任、主任；第四军医大学口腔医学院教授、主任医师、一级教授，并为校专家组成员，兼任海军医学专科学校客座教授，解放军总医院口腔科、广州军区武汉总医院、北京军区白求恩国际和平医院口腔科及珠海秦都口腔医疗中心技术顾问。并任中华口腔科学会牙体牙髓病学组组长、老年口腔病学组和龋病研究学组成员，西安分会副主任委员，全国单列市口腔医学协作组副组长，《中国口腔医学年鉴》编委，《实用口腔医学杂志》常务委员，《华西口腔医学杂志》、《临床口腔医学杂志》、《口腔医学纵横》、《现代口腔医学杂志》特邀编委。擅长牙髓疾病的诊治。提出牙髓疾病的新分类方法、根管治疗术的新理论和牙齿窝洞新分类法。著有《牙髓学》，编有《牙病诊疗手册》、《口腔内科学》等。