王越，男，汉族，1961年9月生，山东沾化人，研究生，管理学博士，1977年10月参加工作，1981年4月加入中国共产党。
1978.01--1981.01，四川省万县农学院农学系农学专业学习
1981.01--1983.08，四川省万县地区农贸办干部
1983.08--1988.10，四川省万县地区农贸办商品生产科副科长、科长
1988.10--1991.03，四川省万县地区农经委副主任
1991.03--1992.07，四川省云阳县委副书记
1992.07--1993.05，四川省万县地区(市）农经委主任、党组副书记
1993.05--1995.04，四川省万县市农经委主任、党组书记
1995.04--1997.06，四川省万县市政府副市长
1997.06--1998.06，重庆万县市政府副市长
(1995.09--1997.12，四川省委党校经济管理专业本科班学习）
1998.06--2000.05，重庆市万州移民开发区管委会副主任、万州区政府副区长(1997.09--1999.07，四川大学世界经济专业研究生班学习；1998.05--1998.11，挂职任国家水利部水土保持司副司长）
2000.05--2004.05，重庆市政府副秘书长、办公厅党组成员，2002.12正厅局长级
2004.05--2007.09，重庆市农业局局长、党组书记(2002.09--2005.06，西南农业大学农业经济管理专业在职研究生学习，获管理学博士学位；2007.02--2007.04，国家行政学院西部地区领导干部培训班学习）
2007.09--2011.11，重庆市綦江县委书记(正厅局长级）(其间：2008.09--2008.11，中国浦东干部学院中青年干部培训班学习；2010.04--2010.06，清华大学、哈佛大学第八期公共管理高级培训班学习）
2011.11--2013.08，重庆市綦江区委书记
2013.08--2018.01，重庆市沙坪坝区委书记
2018.01--2018.03，重庆市人大常委会副主任，沙坪坝区委书记
2018.03--，重庆市人大常委会副主任
党的十九大代表，十一届全国人大代表，市三次、四次、五次党代会代表，三届市委候补委员，四届、五届市委委员，市三届、四届、五届人大代表