张思明(1891—1976)，原名振，西河镇和平村麻园人，出身于郎中(医师）世家。1947年他在大埔县城开设张思明制药房。其精心炮制的中成药丹、膏、丸、散，闻名遐迩。
思明的曾祖年青时就与刘姓医生合作在潮州府大昌路开设以“刘张济”为招牌的“存仁堂”药材铺，其后祖父张森甫和其父张誉堂，继承发展祖业，在汕头市至平路开设仍以“刘张济”为招牌的“存仁堂”药材铺。
他是誉堂的长子，天资聪敏，自幼随父业医，好学精思，医术精通。宣统三年(1911)，其父病逝，他年仅20岁，便继承父业，为“存仁堂”当坐堂医生。他一面为民众治病，一面利用空暇，认真学习古今药典，研究古医秘方，悉心研制中成药，从实践中不断总结经验，特别是致力研制流行病及儿科、妇科疾病的中成药丸散，当时即被汕头“四大公司”之一的平平百货公司聘为常年医师顾问。
民国26年(1937)抗日战争爆发后，汕头沦陷，他举家迁回原籍大埔县西河麻园村开业行医，并加工中成药品出售。
抗日战争胜利后，鉴于以“刘张济”为招牌的中成药丸散有多家生产，质量参差，疗效各异；为继承祖传秘方，发展医疗事业，民国36年他向政府商标部申请用“张思明人头像”为注册商标，在大埔县城茶阳镇开设张思明药房，自己研制生产中成药丹、膏、丸、散。较闻名的中成药有36种，适用于儿科的有：“琥珀惊风散”、“小儿回春丸”、“七厘散”、“抱龙丸”、“保婴丹”等；妇科有：“乌鸡白凤丸”、“三重丸”、“宁坤丸”、“安胎丸”、“乌金丸”等；补药有“卫生丸”、“活络丸”、“六味丸”、“补肾丸”等。这些中成药经他精选药材、精心炮制，疗效显著，畅销国内各地，并通过香港中华药业公司转销香港、台湾地区和越南、泰国、马来亚、印尼等国家。
建国后，他研制的中成药品生产得到更大的发展。张思明药房于1956年改为公私合营张思明制药厂。1959年又改为地方国营大埔县张思明制药厂。其生产的中成药品，经中华人民共和国卫生部颁发“药物检验许可证”，大量生产，由县国营药材公司经销全国各地。由于药厂生产规模的扩大，工人的增多，张思明更加认真提高药品质量，确保药厂声誉。他常对制药人员说：“制方和选材跟别人的一样，药品的优劣完全取决于炮制的功夫。”他从严治厂，药品质量经久不变。1961年省卫生厅曾派名医到厂检查，将备存十余年的丸丹成品抽样验证，药质优良，无变质现象，检查人员都赞许连声，并将各种丹、膏、丸、散带回广州，作为样本。1965年4月因原材料供应困难而停业，他亦退休回家，于1976年7月病逝，终年86岁。