池梦鲤(1224～1279) ，赣县（今属江西省赣州市章贡区水东镇七里镇村）人。
据赣州市七里镇《西平池氏世系谱》载：池梦鲤，字德华，南宋太学生，绍定年间（1228~1233）生于赣城南市街。宋咸淳十年（1274）特科状元。殁于祥兴年间（1278~1279），葬于赣县太由乡桃源洞（今赣县茅店乡太阳坪村）。池梦鲤考中状元时，适赣州七里镇村北兴建石桥，桥成，遂名“状元桥”。迨后，赣城南市街其宅前曾建“状元及第坊”，志其中状元盛况。宋末大将张世杰曾为他写像赞：“名甲金榜，宴赐琼林，京兆行驺，仪曹致勤，诗轶六朝，功拟五臣，忠良并誉，千古斯文。”池梦鲤生子四，长子他迁，幼子早殇，次子和三子的后裔迁居赣州七里镇，繁衍至今。
池梦鲤中状元时已50余岁，适其家乡建桥，乡民为他庆贺中状元荣归，遂名"状元桥"。迨后，赣城南市街其宅前曾建“状元及第坊”，志其中状元盛况。宋末大将张世杰曾为他写像赞：“名甲金榜，宴赐琼林，京兆行驺，仪曹致勤，诗轶六朝，功拟五臣，忠良并誉，千古斯文。”对他的学问和功业作了高度评价。池梦鲤生子四，长子他迁，幼子早殇，次子和三子的后裔迁居赣州七里镇，繁衍至今。
宋亡后，他隐逸山林，殁于祥兴二年（1279），葬于赣县太田乡桃源洞（今赣县茅店乡太阳坪村）。