龚开(1222～1304？),南宋末诗人、画家，人称髯龚、老髯等。字圣予，号翠岩。淮阴（今属江苏）人。景定年间，曾在两淮制置司李庭芝幕府任职，南宋灭亡后隐居不仕。龚开长于绘画,擅画人物山水,也善画马。诗文亦能自成一家。其题画诗写道:一从云雾降天关,空尽先朝十二闲。今日有谁怜瘦骨,夕阳沙岸影如山。(《瘦马图》)表现了宋亡后的落寞心情。另外,龚开作有《宋江三十六人赞并序》，赞扬宋江识性超卓，有过人者，为盗贼之圣。这36人,除宋江外,有后来《水浒传》中的主要人物吴学究（吴用）、卢俊义、鲁智深、武松、李逵,以及阮小七、刘唐、阮小二、戴宗、阮小五等,为《水浒传》的研究提供了极有价值的资料。他曾为文天祥、陆秀夫作传，以寄托其思念故国的情怀。著有《龟城叟集》1卷,附录1卷,有冒广生辑本，收入《楚州丛书》第1集。
根据他的身世，可能出身于寒士之家。龚开生性沉静、澹泊，身高八尺，年长时雪髯及腹，行走如飞，能食五鼎肉，“颀身逸气，如古图画中仙人剑客”。他的精神特征集中了文人的飘逸和剑侠的豪爽。