李蔡（前186—前118年），陇西成纪人。据《汉书·百官公卿表》：李广有从弟李蔡，元狩二年（前121年）三月，丞相公孙弘死，御史大夫李蔡升任丞相之职。
李蔡为相四、五年间政绩卓著，尤以协助武帝治吏、改币、统禁盐铁等项大计中成就最大。汉元狩五年（前118年），蔡因私自侵占景帝陵前路旁一块空地而被问罪，遂自尽身亡。其家产被抄没。由于李广、李蔡皆显于当朝，故广、蔡之世，蔡家已早从成纪县搬迁到了冀县故籍，祖茔所在地。李蔡犯罪，族人畏惧夷其三族，乃将李蔡家祠改为“蔡家祠”，或-或自称蔡姓。因祠亦可称寺，因又称“蔡家寺”至今。
蔡家寺村李姓，其大支元末自陕西白水流徙而来；其小支不与之同谱，当为衰微之李蔡远裔。