毛一夔(约1635～?)字曰舞。福建德化水口毛厝人。清代古瓷都德化耆绅，民间著名诗人，画家。
明崇祯(1628～1644)中，毛一夔出生于德化县境东部海拔1000余米、风景秀丽的格头岭与对面山两峰之间的西坡山腰毛厝村。毛厝村东隔山与永泰县境毗邻，西南隔石牛溪仰望风景优美的石牛山。这里村前村后茂林修竹，山山叠翠，耸入云天，原名紫霄村；景色如画，民风谆厚，农林为业，世代相承。诗人毛一夔就成长、生活在这绮丽的画图中。他出身于书香之家。父毛学鲁(1613～1642)，讳天锐，字元颖，读经史，通文墨，能诗文，惜而立之年英华早逝。他父亲去世时，一夔与其弟一驹年皆幼小，由母叶氏(福建龙海石码人，县学秀才叶联芳长女)抚育成人。他幼失父怙，而天赋聪慧，从小勤奋好学，学业每冠同窗。长成后，通经史，工吟咏，耽山水；凡德化山川名胜几乎都有他的足迹，并留下诗篇。为清代古瓷都德化著名诗人。流传至今收辑于《瓷都德化古今诗萃》(1993年厦门鹭江出版社出版)的有咏《石牛山》、《飞仙山》、《岱仙瀑布》、《驾云亭》、《凤翥山》、《西华室》、《心慈岭》、《谢公桥》、《缨溪》等20余首。
毛一夔品性超逸淳朴，淡于名利，无意科场光明，隐处林泉僻村，每风晨月夕朗咏高吟，骚坛独擅。所著有《半吟集》、《一草亭篇》、《梅花百咏》，脍炙人口。纂述尤富，有《名文观止》、《艺苑汇观》、《诗学朝宗》等各若干卷，惜皆散失。其流传至今的诗作，录数首于后：
登石牛山绝顶
何许众山让特立？ 璠玙削起插天入。
龙蛇走迹烂如泥， 来去烟霞不一集。
双眼抉开万里青， 层峦踏作九霄级。
身世虚危那可持？ 飞鸢惊坠翼自戢。
有时长风发啸声， 咸云岩下山鬼泣。
真人驭鹤久未归， 古洞空遗金粟粒。
振衣秋气不胜多， 落木黄昏催更急。
石壶洞顶观海日
天鸡遥报扶桑晓， 五色烟霞尽东绕。
两仪渐判阴阳开， 混沌谅同此时杳。
须臾现出金轮王， 一颗晶明沧海表。
鋾精浴魄不易高， 欲起未起耐瞻眺。
洞口豁然真可吞， 如何不教天地小？
曦和叱驭挺三竿， 抬头如挂石壶杪。
万木共栖赤身鸟， 千林顿醒黄龙鸟。
岩麓钟磬启晨经， 长啸孙登下山了。
飞仙山
足快寻幽兴， 奇观岂但泉？
有山皆入幻， 无木不先天。
云鸟千崖共， 岩空一宇悬。
浮生能免事， 微醉亦飘然！
驾云亭怀古
胜迹青山在， 凭高豁所思。
春秋惟草记， 兴废有云知。
烟水全城画， 松风满径诗。
前贤何处问? 细读夕阳碑。
西华室(二首录其一)
草径横天没， 山溪过雨浑。
僧孤恒闭户， 客至自呼门。
品水清留韵， 傍松静对言。
豆瓜皆手种， 素食足邱园。
以上诗章，诗风别具一格，其超逸淡雅、纯朴洒脱之品性跃然纸上。
据传，毛一夔多才多艺，又爱好丹青，善于绘画。他为人和易公正，闾里中孚有众望，乡亲间每有不平事，经他劝慰调解，皆心悦诚服化解而去。子毛恩盛，字湛若，县学秀才，游庠食廪。每岁科试联冠邑军者三。工诗善酒，著有《醉月轩诗集》。