俞元泰，中国男子排球运动员，现效力于阿尔阿拉比男排俱乐部。
2016年7月12日，2016年第18届U20男排亚青赛小组赛第3轮，国青男排在高雄市立凤山体育馆直落三局以3-0零封日本。国青男排主教练鞠根寅沿用主攻3号俞元泰(江苏、1米86）主打。7月17日，2016年U20亚洲青年男排锦标赛落幕，中国队鏖战5局3-2力挫卫冕冠军伊朗队，时隔16年再次获得该项赛事冠军。赛后，国青三将入围全明星阵容，二传刘志浩荣膺本次比赛MVP，俞元泰和陶子轩当选第二主攻和第二副攻。
2017年第三届U23男排世锦赛，鞠根寅挂帅的中国队激战七局最终以4-3力挫土耳其收获开门红，七局比分为19-17、12-15、11-15、15-8、15-10、10-15、15-10。此役，中国队首发为主攻俞元泰、蒋鸿镔，副攻周行、肖利家，接应周立迎、二传徐桢森，自由人支家澄。
2018年8月6日，俞元泰入选第十八届亚运会中国体育代表团名单。
2019年10月28日，中国排协发布国家男排集训名单，俞元泰入选。
2020年10月29日上午，国家体育总局排球运动管理中心宣布，浙江男排主教练吴胜接替老帅沈富麟，担任新一届中国男排主教练，备战2024年巴黎奥运会。同日，新组建的中国男排宣布开始集训，俞元泰入选。
2021年4月6日，中国排协公布男排集训名单，俞元泰入选。9月，俞元泰入选中国男排参加男排亚锦赛的14人名单。9月19日，俞元泰随中国男排获得男排亚锦赛铜牌。
2022年5月，俞元泰入选国家排球联赛中国男排25人大名单。[20-21]5月31日，入选2022国家联赛中国男排17人名单；6月8日，2022年世界男排联赛第一周巴西利亚站，中国男排1-3不敌伊朗队，四局比分为15-25、25-19、22-25和15-25。本场比赛中主攻俞元泰拿下16分。[23-24]6月11日，在巴西首都巴西利亚举行的2022年世界男排联赛分站赛中，中国队以1比3负于斯洛文尼亚队。6月24日，在2022年国家男排联赛菲律宾奎松站比赛中，所在的中国队1-3负于阿根廷队。6月26日，2022年世界男排联赛菲律宾站比赛中，所在的中国队0-3不敌意大利队，就此结束菲律宾站赛事。7月6日，入选中国男排2022年国家联赛第三周14人名单。7月10日晚，2022年国家男排联赛波兰格但斯克站比赛中，所在的中国男排1-3负塞尔维亚男排。8月3日，入选中国男排征战2022年亚洲杯14人名单。8月6日，入选中国男排2022年世锦赛22人大名单。8月13日，2022年男排亚洲杯第6比赛日的争夺在泰国佛统结束，所在的中国3-2挫韩国晋级决赛。8月14日，在泰国举行的2022年男排亚洲杯决赛中，中国男排3∶0战胜日本队，获得冠军。8月23日，入选中国男排2022年世锦赛14人名单。
2022年11月，入选2022-2023赛季中国男子排球超级联赛第二阶段D组婺源赛区7支参赛队14人名单。[35-36]
2022年12月17日，入选排超全明星赛男排阵容。
2023年5月，入选2023年世界男排联赛中国男排大名单。
2023年7月25日，入选中国男排参加2023年国际排联挑战者杯的12人名单。