萧宝寅(?～530年)，字智亮，南齐明帝萧鸾第六子，受封建安王。东昏侯萧宝卷在位，被封为鄱阳王，任南徐州(故治在今江苏镇江市)刺史。萧衍起兵，攻入建业(今江苏南京市)，杀萧宝寅家族，他深夜逃出，北渡长江，于景明三年(502)投归北魏。宣武帝正始元年(504)三月，被封为梁郡开国公，与南阳长公主成婚。延昌初(512)除安东将军，复“齐王”封号。孝明帝神龟年间(519)，出任都督徐、南兖州诸军事、徐州(今江苏徐州市)刺史。他一心想报萧衍毁家杀亲之仇，对北魏特别效力，在任勤于吏治，颇有政声。
正光五年(524)六月，秦州城(今甘肃天水市)爆发了莫折念生农民大起义，关中军事紧急。九月，孝明帝诏命萧宝寅为西道行台大都督，率军西来镇压起义军。次年正月，他在黑水(在今周至县境)与起义军激战，初战得胜，迫使起义军西退陇东。尔后，他指挥军队北上，在安定(今甘肃泾川县)与另一支起义军万俟丑奴作战，被义军打败。
孝昌二年(526)四月，北魏朝廷为了促使他攻打起义军，给他升官加爵。但他与起义军数次作战，难以取胜，人马疲劳不堪。孝昌三年正月，在泾川被起义军打败后，只得退守雍州(今西安市)。朝廷以他作战不力，议处死罪，孝明帝特加宽释，予以削官，命戴罪立功。不久，又复除他都督雍、泾、岐、南豳四州诸军事、征西将军、雍州刺史、西讨大都督等衔，关西各军皆受他节制。但是，在起义军的接连打击之下，萧宝寅一筹莫展。这时，朝廷对他产生怀疑，派御史中尉郦道元为关中大使，前来督军。萧宝寅自己也恐数年久战不胜，引起皇帝猜疑、问罪，心中不安。所以，当郦道元奉命来关中时，他疑是朝廷要夺自己的兵权，就派部将郭子恢赶往阴盘驿将郦道元杀死，并收尸扬言是起义军所为。接着就公开拥兵叛乱，立年号为“隆绪元年”，设置百官。他派将郭子恢东占潼关，张始荣包围华州(今陕西大荔县)，以抵挡朝廷的讨伐。
孝明帝闻萧宝寅据关中反叛，立即命长孙稚领兵讨伐。长孙稚没有正面攻潼关，从蒲坂(在风陵渡以北黄河东岸山西境)西渡黄河进入渭北，打败了包围华州的张始荣，迫使潼关的郭子恢慌忙溃退。这时，北地郡又发生了毛鸿宾、毛遐的起义。起义军欲南下攻打萧宝寅，萧即派将侯终德前去镇压。由于东线溃退，侯终德也被毛遐的义军打败。侯终德见萧宝寅大势已去，倒戈来攻萧宝寅。他仓促之下应战，战败溃逃，仅带家眷、亲军百余人逃出。在走投无路的情况下，他投降了万俟丑奴的起义军，被万俟丑奴授予太傅之职。
孝庄帝永安三年(530)初，尔朱天光率大军进入关中，镇压起义军。三月万俟丑奴在岐州作战失利，退守安定。四月，尔朱天光的精锐骑兵紧追到安定，在平凉击溃了起义军主力，万俟丑奴被俘获。接着，尔朱天光西攻高平(今宁夏固原)，俘获了萧宝寅，押送京城洛阳，赐死于驼牛署。