蔡少武（1919—1996年），原名蔡鑫华，出生于北京门头沟。7岁时被著名杂技演员刘绪彰收为艺徒。此后二十几年间辗转于湖北、湖南、江西、贵州、四川、河南、安徽等地演出，练得一身过硬车技。
1953年，蔡少武在天津首创演出自行车走壁节目，组建蔡少武飞车走壁团。1954年，全家来到沈阳。1957年，推出更为惊险的汽车走壁节目。用现代交通工具自行车、摩托车、小汽车作为在立体舞台上表演的道具，将民族传统杂技中的车上探海、车上箭射气球、车上扔球等技艺巧妙移植到飞车表演之中，创作并演出“自行车走壁钻火圈”、“飞车抛绸”、“汽车扔球”、“飞车射箭”、“多人飞车”等精彩节目，给人以惊、奇、美的艺术感受。1958年8月，应邀参加武汉长江大桥通车庆祝演出活动，一天就卖出十几万张门票。李富春、贺龙等国家领导人观看演出后，热情地接见了蔡少武。同年，蔡少武飞车艺术团并入沈阳市杂技团，蔡少武被定为国家一级演员，任副团长。l960年，出席全国文教系统群英会。同年，在广州演出时，与香港长城影片公司合拍故事片《飞燕迎春》。
蔡少武在艺术上不断追求、探索。1982年当他63岁时，又创作并主演“汽车飞龙”。在漆黑一片的飞车桶内，汽车牵引着一条长达10余米的鳞光闪烁的荧光彩龙，在高8米、直径仅10米的桶壁上上下翻飞，如蛟龙戏水，似喷珠吐玉，璀璨夺目，气势磅礴，令人叹为观止。该节目荣获当年辽宁省政府颁发的优秀节目创作奖和表演一等奖。
蔡少武妻子彭凤，享有“中国女子飞车第一人”之誉。他们有2子6女，即蔡大宝至蔡八宝，都追随父母走上飞车艺术之路，分别在沈阳、广州、重庆从艺。蔡家第三代人中也有数人投身飞车艺术。中央电视台和辽宁电影制片厂联合拍摄的彩色故事片《飞车世家》，反映了蔡少武全家献身飞车艺术的情况。
蔡少武1988年退休后，仍担任辽宁省政协委员、中国杂技艺术家协会理事、省文联副主席、省杂技艺术家协会主席、沈阳杂技团飞车队艺术指导。1996年5月16日因病在沈阳逝世。