沈节甫（生卒年未详），字以安，号锦宇，吴兴人。明嘉靖三十八年（1559）进士，授礼部仪制主事，历祠祭郎中。因事得罪尚书高拱，托病而归。起任光禄丞，逢高拱执管吏部，又托病避之。万历（1573—1620）初，出补尚宝司丞，移任本司少卿。旋即转任南尚宝卿。张居正之母入都，取道秣陵（今南京市），倾城送迎，独节甫置若未闻，竟致仕归。张居正卒后，诏起南京通政司右参议，进为光禄卿，升南大理卿、南京刑部右侍郎。召为工部左侍郎，摄部事御史。有人提出一年内不宜三迁，礼部以节甫孚众望而力排众议。
沈节甫在位期间，多次上疏，对俭省浮费、核准虚冒、停止兴作、减江浙织造、停江西瓷器和治理黄河、淮河提出见解。常说：人须辨得真伪，要有为国为家之心，“毁誉恩怨不入于胸而后可以论天下事”。
沈节甫爱藏书，建“玩易楼”藏书。编有《玩易楼藏书目录》、大型丛书《纪录汇编》。